先週より仕込み開始し、約1カ月をかけて丁寧に仕上げていきたいと思います^_^冨季の舎料理長の唐墨は、炙っても楽しめるよう、柔らかめのソフトな食感!順次、仕込み経過をアップしていきますので、お見逃しなく^o^ 完成は12月くらいを予定しておりますので、是非食べにお越しくださいませ^_^